酥油,又称奶油或黄油,是一种常见的食用油脂,广泛应用于烘焙、烹饪和制作各种点心和美食。酥油的颜色是评估其品质、风味和吸引力的重要因素之一。为了确保酥油产品的一致性和质量,食品制造商越来越多地采用色差仪技术来进行颜色测量和分析。 色差仪是一种仪器,能够测量物体表面的颜色。其工作原理基于人眼对颜色的感知,通过测量样品表面反射的光线,将结果表示为Lab色彩空间中的数值。在Lab色彩空间中,L表示亮度,a表示红绿色度,b表示黄蓝色度,这种表示方法使颜色可以以数值化的方式来描述,从而实现了对颜色的精确测量和比较。 | |
品质控制与一致性维护:酥油的颜色对于产品的外观吸引力、品质和食用体验至关重要。色差仪可以用来监测不同批次的酥油的颜色,以确保产品在市场上保持一致的外观。通过建立颜色标准,食品制造商可以迅速检测到任何与标准偏差较大的批次,并采取纠正措施,以维持产品的一致性和品质。 成分检测和质量保证:酥油的颜色可能受到奶牛的饮食、乳脂含量和加工方法的影响。色差仪可以用来检测颜色的变化,从而可能指示出潜在的问题,如成分不均匀或加工不当。这有助于食品制造商确保产品中的成分和质量得到充分的保证。 新产品开发和改进:色差仪不仅可以用于品质控制,还可以用于新产品的开发和现有产品的改进。生产商可以使用色差仪来比较不同酥油来源、工艺参数或处理方法对颜色的影响,以确定最佳的食材组合和工艺条件,以满足市场需求和消费者口味。 色差仪在酥油领域的应用对于确保产品的品质、一致性和市场竞争力至关重要。通过精确测量和控制颜色,食品制造商可以提供高质量、可靠的酥油产品,满足消费者的需求,并确保其在市场上获得成功。因此,酥油生产商应积极采用色差仪技术,以提高产品的品质和市场竞争力。 |
灵活、全光谱、一体化的Agera测色仪是外观质量控制的理想选择
凭借其0°/45°的圆周几何结构、60度的光泽计、UV 可控 LED 照明和500万像素的摄像头,Agera使定位样品和测量颜色像快照一样简单。在分析颜色、荧光和光泽度的同时,一次测量就能捕获并存储图像。大面积的定点测量接触面积,即使是大样品也不成问题。
Agera分光光度计通过工业触摸屏、强大的质量控制软件和先进的数据管理,加上共享选项,使您的投资得到应有的发挥。
HunterLab Agera 优秀的0°/45°几何构造,复制了人眼看颜色的光学几何构造,其环形一周的观察方式,避免了颜色测量的方向性,提供准确性和一致性。
Agera的应用领域非常的广泛,比如石油化工、塑料制品、彩涂板、涂料、颜料、纺织品、食品等领域。
UV滤色功能包含UV测量及去除UV测量,用户可选择厂家校准UV,以便校正特定的荧光标准。测试孔径提供2英寸(50.8mm)、1英寸(25.4mm)和5/8英寸(15.89mm)。
那么除了以上优点,Agera更多的优势在于,首先我们的光源改进成了全光谱LED光源,LED光源比较氙灯的优势,在于它的光能量更稳定,这样,我们读取颜色数据会非常稳定,也就是我们常说的仪器重复性。其次大的改进是,除了提供颜色的测量,还提供样品60度的光泽,符合ASTM D523和ISO2813国际标准,并提供可追溯证书。
Agera 拥有高分辨率彩色触摸屏,可让您在仪器上直接操作,读取数据,数据也可以通过U盘导出。当然通过电脑软件安装,您依然可以连接电脑使用。另外,仪器内置500万像素摄像头,45度全光谱均衡照明,可以捕获图像,让测试更准确。
将来所有的HunterLab新设备都会提供远程访问支持,可让HunterLab售后团队直接连接您的仪器进行诊断、更新仪器软件并提供实时操作培训等工作。
亨特立的优势
HunterLab一直专注于研发颜色测量技术,本公司拥有60多年的经验及智慧。
HunterLab从各种仪器、软件、技术支持以及培训,为用户提供完备的解决方案。