咖啡的颜色测量

当涉及到饮料时,颜色是吸引顾客的一个重要因素。消费者希望他们的饮料的颜色在不同的产品中保持一致,因此颜色测量有助于确保各批次的一致性。那么,究竟什么是颜色测量,以及如何测量饮料的颜色?

咖啡的颜色测量

  • 颜色是咖啡行业质量的关键指标,制定咖啡烘焙颜色范围是监测烘焙质量的咖啡豆分类制造过程的重要组成部分。消费者的接受程度依赖于颜色,而HunterLab提供了恰到好处的颜色测量方案,以满足生咖啡的视觉感知质量标准。

    • HunterLab提供了恰到好处的颜色测量解决方案,为烘焙咖啡生产商提供包括SCAA(美国专业咖啡协会)、HCCI(HunterLab咖啡颜色指数)、Agtron和CIE L*a*b*标度和指数在内的定量数值,以准确评估其产品的质量。

咖啡豆——生

  • 颜色是咖啡行业质量的关键指标,制定咖啡烘焙颜色范围是监测烘焙质量的咖啡豆分类制造过程的重要组成部分。消费者的接受程度依赖于颜色,而HunterLab提供了恰到好处的颜色测量方案,以满足生咖啡豆的视觉感知质量标准。

咖啡豆——烘焙

  • 颜色通常被用作咖啡产品的质量和新鲜度的标志。该属性是根据咖啡的烘烤质量进行商业分类的评估。制定咖啡烘焙颜色范围是制造过程中监测烘焙质量的一个重要部分。HunterLab提供了恰到好处的颜色测量解决方案,以满足烘焙咖啡的视觉感知质量标准,为烘焙咖啡生产商提供包括SCAA(美国专业咖啡协会)、HCCI(HunterLab咖啡颜色指数)、Agtron和CIE L*a*b*标度和指数在内的定量数值,以准确评估其产品的质量。

咖啡——研磨

  • 颜色经常被用作咖啡产品的质量和新鲜度的指示。该属性是根据咖啡的烘焙质量进行商业分类的评估。HunterLab提供了恰如其分的颜色测量解决方案,以满足研磨咖啡的视觉感知质量标准,为烘焙咖啡生产商提供量化的数值,以准确评估其产品的质量。
测量液体饮料的颜色


关于液体饮料的颜色测量,你的测量设备应该解决三个主要的困难领域:

  • 半透明性:虽然有些饮料(如橙汁)是不透明的,但许多是半透明的,需要特殊工具来测量。色度计和分光测色仪是两种测量颜色的设备。分光测色仪在这一领域提供更准确的性能,因为它们测量样品在可见光谱中每个波长的反射率和透射率,提供有关各种照明条件的更全面的数据。
  • 密封性:液体不能放在没有容器的样品区,而且液体不能接触液体颜色测量装置。如果接触,这既会污染样品,也会遮盖仪器的光学元件。测量设备必须适应液体样品。
  • 成分差异:当你使用原始的天然原料时,如橙子或西红柿时,不同批次的颜色可能会有很大差异。在生产过程中了解这些差异可以帮助防止代价高昂的错误,并提供更一致的产品。使用具有内置公差和通过/失败系统的分光测色仪,可以快速轻松地进行这种测量。

液体饮料颜色测量仪器的类型


在HunterLab,我们的分光测色仪可以帮助您应对这些挑战。我们有几种针对特定产品类型的解决方案。我们所有的产品都包括行业标准的CIE L*a*b*和Hunter L,a,b颜色系统。

ColorFlex EZ 柑橘和番茄

ColorFlex EZ分光测色仪使用45º/0º的光学几何来测量人眼感知的颜色。我们的柑橘型号测量柑橘数量、红度和黄度,以及不透明和半透明液体和固体的反射率。番茄型号可以识别所有形式的番茄产品,包括番茄酱、调味汁、果汁和新鲜番茄。
通过与EasyMatch质量控制软件的连接,ColorFlex EZ光谱仪收集数据以进行简化分析。

Vista

Vista是一个d/8º球型分光测色仪,非常适合透明和半透明的样品。它在一个紧凑的台式模型中同时测量雾度和颜色。它是一个具有成本效益、精确的选择,在易于阅读的触摸屏显示器上有一个直观的界面。
当您要测量柑橘和番茄产品以外的液体样品时,Vista是正确的解决方案。使用它的智能测量能力来测量苹果酒、水、可乐、啤酒、烈酒等。

选择HunterLab作为您的液体饮料颜色测量工具

65年来,HunterLab一直在引领创新,提高色彩测量的标准。我们已经成为众多行业(包括液体饮料生产)的固体和液体颜色测量的可靠选择。无论你使用的是什么,我们的分光测色仪都能帮助你每次都能轻松快速地提供更一致、更高质量的液体饮料。

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