如何使用HunterLab的Vista色度仪测量ICUMSA糖色值？

ICUMSA糖色值是什么？

ICUMSA 是国际糖类统一分析方法委员会（International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis）的英文缩写。这个组织制定了一套标准化的糖分析方法，其中就包括糖色值的测定。

ICUMSA糖色值是用来衡量糖液或糖晶体颜色的一个指标。这个值越高，说明糖的颜色越深，纯度相对较低；反之，值越低，说明糖的颜色越浅，纯度越高。

为什么ICUMSA糖色值很重要？

• 反映糖的品质： 糖色值是糖品质的一个重要指标。一般来说，色值低的糖，经过的精炼程度更高，杂质更少，品质更好。
• 分类糖的种类： 不同种类的糖，ICUMSA糖色值范围也不同。例如，白砂糖的色值通常较低，而红糖的色值则较高。
• 控制生产工艺： 在糖的生产过程中，通过监测糖色值的变化，可以控制生产工艺，保证产品的质量。

使用Vista测量ICUMSA糖色值

注：在 Vista Essentials 1.04.0056 及以上版本中，ICUMSA 420nm 和 ICUMSA 560nm 已添加到色度列表中。如果您的 Vista Essentials 在 1.04.0056 之前，请联系我们提供最新的 Vista Essentials .apk 文件并安装到您的 Vista 中。

在默认指数列表中，用户可以找到 ICUMSA 420-10mm 和 ICUMSA 560-10mm。

在使用 ICUMSA 420/560 之前，请在自定义指标中输入正确的样品重量百分比和密度（克/毫升）。密度（克/毫升）范围应在 0.5 至 2 之间。 重量百分比（克/克）范围应为100。白利糖度是指溶液中可溶性固体的重量百分比。例如，Brix50溶液的重量百分比为50。不同白利糖度的糖溶液的密度可在查询表中找到。

如果用户希望使用其他比色皿长度，而不是10毫米，请转到 “自定义指数”，在其他路径长度中添加 ICUMSA 420/560。路径长度可以是 0-100 毫米之间的任意数字。

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本文源自：www.hunterlab.com

原文地址：https://support.hunterlab.com/hc/en-us/articles/360014450651-ICUMSA-420nm-and-ICUMSA-560nm-in-Vista