测量谷物颜色的更好方法

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谷物是世界上最重要的食品之一，谷物的制造和生产是保证人们温饱的关键。为了满足消费者的需求，您的谷物样品必须保持一致并控制良好。颜色测量是您可以用来保持这种控制的一个过程。

01 颜色测量中的因素

测量谷物（或任何食品）的颜色最初似乎很有难度。买家如何判断产品的颜色取决于很多因素，包括

谷物类型： 作为谷物生产过程的一部分，许多种类的谷物来自世界各地，每种谷物都有自己的最佳用途。虽然颜色并不能决定用途，但您可以确定哪些谷物最适合制作意大利面或面团等食品，每种谷物都有自己的颜色特征。
光线和角度： 你是否曾经看过一个物体，移开视线，然后再次看到它时，它的颜色似乎完全不同了？在这种情况下，最有可能的罪魁祸首就是光线或角度。即使你观察谷物的位置或方式发生最细微的变化，也会欺骗你的眼睛，让你看到不同的谷物。在测量谷物的颜色时，要考虑它在杂货店灯光和家庭灯光下的外观。
个人感知： 每个人看到的颜色都不一样，即使他们不是色盲或没有其他色彩处理障碍。这意味着，即使是员工和科学家，在一段时间内观察到的颜色也不尽相同。准确测量颜色的最佳方法是使用专门为此设计的设备。

02 分光色度仪的必要性

颜色测量最好通过分光色度仪来量化——这种基于几何原理的设备能够像人眼一样感知颜色，然后将其转化为精确的数字成分。在 HunterLab，我们拥有一整套食品级分光色度仪。每种工具都适用于不同类型的食品，因此行业内的任何制造商或经销商都可以对其产品进行监管。对于谷物和其他小颗粒，我们推荐 ColorFlex EZ。

ColorFlex EZ 结构紧凑，适用于空间有限的场景。它可以毫不费力地连接到打印机和个人电脑，因此您可以收集和存储数据，以便与未来的样品进行比较。我们的内置软件包括最常用的颜色指数，因此您可以使用最符合您需求的指数来测量色彩。

03 联系HunterLab进行谷物颜色测量

颜色测量是您一直在寻找的产品一致性和消费者满意度解决方案。让我们为您提供设备报价，帮助您立即开始这一过程。

本文源自：www.hunterlab.com

原文地址：https://www.hunterlab.com/blog/what-is-the-best-way-to-measure-color-of-raw-grain/