关于调味品颜色测量的五大要点

调味料的颜色一致性对产品能否赢得消费者的青睐至关重要，而色度数据可让您了解自己的产品是否在允许的公差范围内。了解测量调味料颜色的五大要点，可以帮助您实现一致性并提高产品质量。

1.了解颜色如何影响客户的购买决策

调味品能为产品带来消费者渴望的独特风味，而视觉检验则是消费者对产品的第一印象。颜色成为消费者选择的重要指标，因为他们将颜色与风味、质量和可取性等同起来。无论您的调味料多么美味，如果颜色不符合消费者的期望，他们就会放弃您的产品。

2.根据物理特性选择正确的测量方法

调味料的物理特性给测量带来了独特的挑战——它们通常具有不同大小、形状或质地的成分。例如，所有百吉饼调味料中都有小而圆的罂粟籽、大而扁的芝麻、海盐片、洋葱碎和干蒜片。这些不均匀的特性需要反射率测量来准确量化颜色。

3.遵循适用的行业标准

行业标准可能适用于调味料中的某些成分。例如，美国香料贸易协会（American Spice Trade Association）为辣椒粉的颜色制定了指导原则。如果这种香料是您调味料中的主要成分，那么在将其加入调味料之前，其颜色必须符合这些公差要求。

4.经常测量

商品在生产过程中经常会受到环境变化的影响。湿度波动和受热等因素都会改变颜色。通过在每个生产阶段收集数据，可以更快地识别颜色改变的位置，有助于降低产品浪费的风险。

5.实施更适合的调味品测量解决方案

生产商需要能够提供高精度颜色和光谱数据的工具，以确保调味品的颜色质量和一致性。分光色度仪是满足这些需求的理想工具。

HunterLab 的 ColorFlex L2 是一款功能齐全的分光色度仪，专为测量调味料等不透明样品而设计。凭借直观的操作和简化的内置使用引导，用户可以在几分钟内开始采集数据。升级后的 Essentials 2.0 软件进一步改善了用户体验，使您的质量保证团队能够快速、轻松地查看三刺激值和光谱数据集的详细信息。

该设备通过配备带有引导功能的高精度摄像头，可帮助用户正确定位样品，从而提高对数据完整性的信心。利用高分辨率图像进行实时质量决策，提高效率并减少产品浪费。通过一套连接端口，还可以快速无缝地共享数据和图像。

此外，ColorFlex L2 还可作为独立的色彩工作站自主运行，用户无需额外的个人电脑或笔记本电脑来执行软件和评估结果。

相信 HunterLab 的分光光度法色彩测量解决方案

70 多年来，HunterLab 一直是食品制造业值得信赖的合作伙伴。我们创新而精密的分光色度仪帮助加工商提高消费者的认知度，并以高准确性和一致性达到行业标准。请联系我们的颜色测量专家，获取 ColorFlex L2 的报价或有关我们其他解决方案的更多信息。https://www.hunterlab-xinlian.com/contactus

本文源自：www.hunterlab.com

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